हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ वो होती हैं जिनकी पत्तियाँ हरी, ताज़ा और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।
उदाहरण:
पालक
मेथी
सरसों का साग
बथुआ
लेट्यूस
ये सब्ज़ियाँ विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार होती हैं 🌱
हरी सब्ज़ियाँ फ्री रेडिकल्स को निष्क्रिय करती हैं,
जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर कैंसर का कारण बन सकते हैं।
हरी सब्ज़ियों में मौजूद विटामिन C, K और बीटा-कैरोटीन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
फाइबर शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करता है और पाचन को बेहतर बनाता है।
स्वस्थ पाचन कैंसर और अन्य बीमारियों से बचाव में मदद करता है।
हरी सब्ज़ियाँ प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती हैं।
क्रॉनिक इंफ्लेमेशन को कम करके कैंसर रिस्क घटाती हैं।
सलाद में शामिल करें 🥗
सूप या स्टिर-फ्राय बनाकर खाएँ 🍲
स्मूदी में भी डालें 🍹 (पालक, मेथी, बथुआ)
सप्ताह में 5–6 दिन सेवन करें – हर दिन कम से कम 1–2 कप पत्तेदार सब्ज़ियाँ 🥬
अधिक तेल या नमक में पकाई हुई सब्ज़ियाँ फाइबर और पोषक तत्वों को कम कर सकती हैं।
ताज़ा और हल्का पकाया हुआ खाना सबसे अच्छा है।
ऑर्गेनिक सब्ज़ियाँ अगर उपलब्ध हों, तो बेहतर विकल्प हैं 🌱
“हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ सिर्फ एक साइड डिश नहीं, बल्कि आपकी सेहत और कैंसर प्रिवेंशन की ढाल हैं।” 🛡️
रोज़ाना इन्हें अपने आहार में शामिल करें और स्वस्थ जीवनशैली के साथ लंबे समय तक मजबूत शरीर पाएं। 🌿✨
